Definición técnica completa
El granallado (shot blasting en inglés) es un proceso de preparación de superficie en el que se proyectan partículas metálicas (granalla de acero, granalla de acero inoxidable, granalla de cobre) a alta velocidad contra la pieza metálica. El impacto limpia óxido, calamina, recubrimientos anteriores y contaminantes, y crea un perfil de rugosidad controlado.
El perfil de rugosidad es el factor clave: la norma ISO 8501 clasifica el grado de preparación de Sa 1 (limpieza ligera) a Sa 3 (metal al blanco puro). Para adherencia óptima de fosfatizado y pintura se busca Sa 2.5 con perfil de 25-75 micras. Un perfil muy liso no ancla; uno muy rugoso crea picos que punzan el recubrimiento.
A diferencia del granallado, el arenado (sandblasting) usa arena de sílice que genera polvo de sílice cristalina, sustancia clasificada como carcinógena (Grupo 1 IARC). En México la NOM-010-STPS obliga a usar equipos con extracción. La industria automotriz y de electrodomésticos ha migrado casi completamente a granallado metálico que no genera polvo de sílice.